《全民新聞台》［港聞］近50間食府名廚為善聚首合力炮製非凡美食盛宴 支援特殊需要兒童及家庭
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［2025年4月9日］
近50間食府名廚為善聚首合力炮製非凡美食盛宴 支援特殊需要兒童及家庭
協康會年度籌款盛事──第28屆「全港廚師精英大匯演」載譽歸來。活動將於2025年5月12日（星期一）假香港君悅酒店舉行，近50間頂級餐廳及酒 店的星級名廚共聚一堂，並非以廚藝一較高下，而是攜手為慈善獻技，呈獻匠心煮意的美 饌，與善長共享一場難忘的星級饗宴。
本屆大匯演陣容鼎盛，雲集米芝蓮星級餐廳、國際酒店及特色餐飲品牌，帶來多款別具心思 的菜式。例如連續六年蟬聯米芝蓮三星的富臨飯店，其行政總廚黃隆滔將帶來經典名菜，令 人期待；而香港麗思卡爾頓酒店米芝蓮一星意大利餐廳 Tosca di Angelo 的餐廳總監 Angelo Aglianó，則呈獻「味噌脆豆腐」， 意日式的嶄新配搭，帶來驚喜體驗；此外，享負盛名的O’Thai 行政總廚Wijannarongk Kunchit（Amoo）， 曾帶領多間餐廳獲米芝蓮肯定，今次帶來招牌菜「九 層塔辣炒雞肉碎配香脆煎蛋」，香氣四溢，令人胃口大開。
全港廚師精英大匯演工作小組主席何美鳳女士表示：「『全港廚師精英大匯演』不僅是一場美 食饗宴，更是一個凝聚愛心的慈善平台。來自本港頂級餐廳的廚師，不分國界及文化，攜手 為有特殊需要的兒童及家庭出力。佳餚美酒自是這場盛會的亮點，但最珍貴之處，是餐飲業 界每年為慈善聚首一堂，將這份獨特情誼延續下去。」。 作為協康會年度的籌款盛事，協康會行政總裁梁惠玲女士分享「全港廚師精英大匯演」背後 意義：「 社會大眾透過參與這項城中盛會，了解這班孩子的成長路上面對的挑戰，並透過善 款，為他們提供更多適切的訓練和服務，讓孩子可以有機會發揮潛能。」
第28屆「全港廚師精英大匯演」即將舉行
活動所有收益在扣除成本後，將全數撥捐予協康會，用以支援有特殊需要及發展障礙的兒童及其家庭。慈善餐券現已公開發售，票價由港幣980元起，誠邀社會各界踴躍支持！在享受星級美饌的同時，讓我們攜手為孩子和家庭締造更光明的未來。
此次盛會定於2025年5月12日（星期一）舉行，活動時間分為：普通餐券及貴賓餐券的賓客可於晚上6時至9時享用美食，而購買星級餐券的賓客則可於晚上7時至10時入場。活動地點設於灣仔港灣道1號的香港君悅酒店。
門票方面，普通餐券每張港幣980元，賓客可於「宴會大禮堂」以雞尾酒會形式，享用約30家餐廳及酒店的佳餚美酒。貴賓餐券則為12人桌，價格為港幣22,560元，賓客可在「迎賓廳」的圓桌就坐，品嚐合共近40家餐廳及酒店的美食。此外，星級餐券分為6人桌及12人桌，價格分別為港幣15,480元及30,960元，賓客可於優雅舒適的「茶園」內的圓桌就坐，盡享近50家食府的佳餚美酒。
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